手工朗姆酒冰淇淋的热量和减肥功效

1、这就是原博文的配图，由于当时种种原因，我当时就没分步拍照片，只拍了成果图。牛奶、淡奶油、50g细砂糖放入小锅内

2、另取打蛋盆，放入蛋黄后加入50g细砂糖，用电动打蛋器打到颜色略发白

3、打发好的蛋黄参照左下图

4、步骤1中的材料在火上加热，边加热边搅拌，煮到刚沸腾关火，滴入香草精，放凉到不烫手，备用。

5、将上一步骤中的材料过筛，倒入打发的蛋黄中，边倒边搅拌。

6、把步骤5中的材料重新倒回小锅内，小火加热，边加热边搅拌，有纹路产生马上关火，不需要沸腾。

7、加入已用朗姆酒浸泡最少4小时以上的葡萄干

8、倒入朗姆酒。放凉后装入比较浅的容器中，放冰箱中冷冻。2小时候后拿出（呈边缘凝固，中间还未凝固的状态），用电动打蛋器低速搅拌匀（这里我是用手动打蛋器），重新放回冷冻室。隔40分钟搅拌一次，重复3～4次（我觉得可以适当增加次数，这张配图就是我的成果）