东坡肉的热量和减肥功效

1、五花肉加葱姜，放入锅里煮，水开了之后煮二十分钟就差不多了

2、然后把肉肉捞起来，晾凉，切成方块

3、砂锅里先铺一层大葱

4、然后铺一层姜片

5、把切好的方块肉皮朝下，紧紧密密地码进去

6、把冰糖洒在肉上面，然后注入黄酒到砂锅的七分满，按自己的咸淡口味放入酱油，盖上盖子开始大火烧开

7、烧开后揭开盖子，撇去浮沫

8、然后把火关小，文火焖煮两个小时

9、换成炖盅，把肉块全部肉皮朝下码进炖盅

10、包一层锡纸，放进蒸锅蒸两个小时（可以不要锡纸）

11、蒸好以后把砂锅里的汤汁浇上肉，撒少许葱花，完成~