| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 翻转菠萝布朗尼热量/卡路里1498千卡 | |||

1、软化黄油和红糖,先手动搅拌细腻,取一些放在模具底层,抹平

2、铺上50g菠萝片,待用

3、剩下的用电动打蛋器打发细腻,颜色变浅,再分次加入蛋液,每次都搅打均匀,再加入所有过筛后的粉料,适量清水和成面糊

4、面糊加入60g菠萝丁,搅拌。面糊倒入模具,抹平。烤箱预热160度25分钟,表面膨胀有点硬度即可

5、出烤箱冷却15分钟,倒扣。成品。可爱的翻转菠萝布朗尼~有菠萝的地方口感特别细腻,我做了正好4个,喜欢菠萝的可以增加菠萝的量阿~
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清胃解渴、利尿、促消化等功效;可与鸡肉、白茅根、猪肉搭配;与鸡蛋、萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血养颜、护肤、缓中止痛等功效;可与荷兰豆、小米、黑豆搭配;与姜、肥牛、牛腩相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效;
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