| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1996克 | 辣白菜锅热量/卡路里2542千卡 | |||
1、花蛤泡盐水去泥一小时,洗净,入清水煮到花蛤壳张开,捞出花蛤,煮花蛤的汤撇去浮末备用。
2、炒锅放油,五花肉切薄片,炒至肉片变色,放入葱姜蒜末,辣白菜一起炒。
3、辣白菜炒变色后放入煮花蛤的水,锅内放入豆腐,金针菇,西葫芦,小白菜一起煮。
4、煮开后放入煮过的花蛤再煮开就OK了。放适量盐调味,如果放的辣白菜多,汤的味道正好的话就不要放盐啦。味精是不用放的,花蛤汤已经很鲜了。
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有通利肠胃、促消化、除烦解渴等功效;可与蛋黄、奶酪、鳜鱼搭配;与兔肉、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦止渴、润泽肌肤、清热利尿等功效;可与羊肉、豆腐、鸡蛋搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗肿瘤、降血脂等功效;可与鸡肉、豆腐、猪肚搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、利小便、解热毒等功效;可与海带 、青萝卜、比目鱼 搭配;与菠菜、木耳菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
花蛤的热量62千卡(每100克);具有滋阴生津、化痰、利小便等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与橙子、橙、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
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