| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 干锅菜花 干锅花菜 干煸菜花 五花肉菜花热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡,相当于田径270分钟消耗的热量450 | |||||
1、葱 姜 蒜 切丝 备用
2、散菜花掰开 用水泡干净后 弄干
3、五花肉切片
4、土豆去皮切条
5、五花肉炒出油后取出肉
6、锅里放油 放菜花 炒到菜花微干后取出
7、土豆条炸到金黄取出
8、锅里放油后 放入花椒，大料，姜，蒜，红辣椒炒10秒
9、再放入菜花，土豆条，五花肉，豆豉辣椒酱，炒到微干，放入葱，出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、止消渴等功效；可与紫菜、山楂、萝卜搭配；与香菜、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、健脾、健脾利湿等功效；可与黄瓜、豇豆、醋搭配；与螃蟹、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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