| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 猪油层层饼热量/卡路里1010千卡 | |||

1、面粉加温馨水和发酵粉揉光滑,发制蜂窝状

2、取一小团擀开,越薄越好

3、这是妈妈提前熬好的猪油,里面有葱姜蒜盐,花椒粉,熬油的渣也在一起,妈妈喜欢这样吃

4、将油渣一起涂抹满面饼的四分之三,最上面留出一些不用抹,是为了卷起时最外面一层不容易露馅

5、在从下面依次卷起,尽量紧一点不让空气留在里面

6、卷完了,用刀切成小段,

7、将小段两头切口处捏紧,稍稍转一点压扁,在擀成饼,不要太用力噢!不然内部的油渣不会跑出来的

8、擀好的饼放至10分钟左右,醒过的饼会更好吃哦!

9、看,出锅了,颜色非常诱人喲,第一锅的有点大,

10、切开层次很明显噢!照片不知道怎么模糊了!

11、这是后面的小个点的,有一点点过火了!依然好吃的噢!
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
发酵粉的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
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