海带结烧鸭块的热量和减肥功效

鸭腿二只、海带结适量、料酒适量、油盐适量、白糖适量、老抽适量、生抽适量、干辣椒适量、生姜适量、香叶适量、八角适量、葱适量

1、海带结泡发好备用，鸭腿洗净后剁成块。
2、锅烧热倒油放入葱姜干椒炒香后倒入鸭块煸炒，煸至水炒干加些料酒炒一会放入各种香料再炒香，然后倒入生抽老抽糖炒至鸭肉上色加上开水盖盖焖烧鸭肉五成熟，这时可放入泡发好的海带结，大火烧开后转小火再焖烧三十分钟就好吃了。（如果觉得淡可加点盐）

食材功效信息

鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋五脏之阴、补肾、滋阴等功效；可与酸菜、豆豉、栗子搭配；与甲鱼、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；

海带结的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有御寒、利尿消肿、减少放射性疾病等功效；可与排骨、干贝、木耳搭配；与柿子、甘草、白酒相克，同食可能会引起不适；

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