| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1519克 | 火腿面包热量/卡路里2021千卡 | |||
 热量2021千卡,相当于骑独轮车404分钟消耗的热量300 | |||||
1、除黄油外所有配料混合，开始会比较黏，别放弃继续揉
2、揉至较厚易破的膜，加入黄油继续揉
3、揉至扩展阶段，裂口呈锯齿状。
4、进行第一次发酵，温度38摄氏度40分钟左右，发酵成2倍大
5、发酵完成，取出排气，分割好，盖上保鲜膜进行15分钟中间发酵。
6、整形
7、整形好后，最后发酵还需要一定的湿度，温度38摄氏度，放一盆热水，40分钟
8、发酵完成，刷上蛋液，撒上葱和芝麻。烤箱中层180度15分钟左右
9、成品
10、成品
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、治肝顺胃、除脂美容等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
