| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 木耳炒肉片热量/卡路里1821千卡 | |||

1、原料。

2、炒锅倒少许油,放入五花肉片翻炒至出油后烹入少许五香粉,料酒去腥。

3、放入姜末,木耳,西芹,盐,老抽,炒匀后倒少许水略煮一会儿,出锅时淋入少许水淀粉,香油,最后放入葱末拌匀即可。

4、来碗米饭。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补充蛋白质、滋肝阴等功效;可与大蒜、洋葱、蘑菇搭配;与杏仁、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、补气血、抗癌等功效;可与竹笋、海蜇皮、芦荟搭配;与田螺、青萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;
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