| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 757克 | 红焖羊肉热量/卡路里1314千卡 | |||
 热量1314千卡,相当于摘水果438分钟消耗的热量180 | |||||
1、将羊肉过水洗净，加入料酒、姜片，倒入水煮沸，水漠过羊肉即可。配料准备、胡萝卜切段备用。
2、羊肉煮沸后，捞出羊肉备用，羊肉汤备用。
3、将炒锅加油加入配料，花椒、八角、孜然、干辣椒、豆蔻、茴香、葱段、姜片，炒出香味。
4、加入刚捞出的羊肉，加入酱油、料酒翻炒。
5、倒入刚备用的羊肉汤，小火炖开。
6、煮开后将整锅羊肉倒入高压锅，压一个40分钟
7、加入切段的胡萝卜，压十分钟即可。
8、红焖羊肉可以单独做菜，也可倒入火锅，边热边吃，加入火锅后可添加少许火锅底料，加白菜、粉条同煮更佳～图片为火锅被瞬间消灭的照片…
9、来张效果图吧～馋馋你～
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有亮发、和胃、益肝等功效；可与生姜、洋葱、香菜搭配；与豆瓣酱、竹笋、梨相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、利尿、促消化等功效；可与圆白菜、卷心菜、鳕鱼搭配；与山药、白萝卜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
葱段具有预防高血压、预防感冒、抗菌等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、促进消化、驱寒等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
