| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 香菜炒鸡胗热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡,相当于桑拿102分钟消耗的热量240 | |||||
1、将鸡胗放锅中，开水焯7到8分钟，放凉水盆中洗净
2、香菜洗净，切段，鸡胗切片。
3、用葱花姜丝蒜片红辣椒段爆锅，放入鸡胗，翻炒，倒入味极鲜，咸，均匀上色后，倒入香菜，翻炒至香菜变软，撒味精，出锅！
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；可与山药、芡实、覆盆子搭配；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、治疗感冒、祛除寒气等功效；可与羊肉、虾、羊骨搭配；与猪肝、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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