谁都能做出最嫩的牛肉-嫩牛肉滑蛋饭的热量/卡路里_谁都能做出最嫩的牛肉-嫩牛肉滑蛋饭的做法

1、牛肉在水中浸泡半个小时，泡出血水，期间换一次水。牛肉切成条状，用生抽1大匙（15ml），料酒1大匙（5ml），蚝油1大匙（15ml），淀粉1小匙（5克）和糖1小匙（5克）腌几分钟。
2、鸡蛋磕入碗中，不用完全打散。蛋液中放入葱花备用。
3、锅中倒入油，待油温五六成热时放入洋葱和姜片，爆出香气，再翻炒到洋葱丝的边缘开始变透明。
4、放入腌好的牛肉，与洋葱翻炒均匀，喜欢汤汁多的可以在这个时候稍稍加入一点热水。
5、挑出姜片，继续翻炒，待牛肉还未完全变色时，把牛肉和洋葱铺平，在表面倒上一层蛋液。
6、不用翻动食材，保持中火，盖上锅盖，稍等片刻待蛋液凝固。
7、碗中盛入2/3的米饭，剩下的空间倒入嫩牛肉滑蛋，喜欢海苔口味的在表面撒上一点海苔，就可以开吃啦！

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、祛痰利尿、防癌等功效；可与猪骨、羊排、大蒜搭配；与蜂蜜、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、辣椒、茼蒿搭配；与鹅蛋、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补虚养血、强健筋骨等功效；可与茭白、姜、菜花搭配；与海螺、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；

白米饭的热量115千卡（每100克）；具有补中益气、止烦、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

谁都能做出最嫩的牛肉-嫩牛肉滑蛋饭的热量和减肥功效