| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 自制羊肉泡馍热量/卡路里1015千卡 | |||

1、羊肉剔骨过掉血水,加入葱段姜片八角开始熬汤

2、坨坨馍开始掰馍,一般掰成小拇指指甲盖大小,老人小伙可以再小一点。

3、另外起锅把刚烧好的汤加入锅中,可以根据个人口味选择汤的量。放入掰好的馍,煮2分钟后加入木耳于粉丝。

4、摸软入汤后加盐和味精,放入蒜苗后起锅。

5、盛入碗中加入香菜。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精血、补肝明目、温补肝肾等功效;可与辣椒、白萝卜、香菜搭配;与百合、茶叶、半夏相克,同食可能会引起不适;
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