| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 辣椒肉丝热量/卡路里1418千卡 | |||
1、猪肉洗净切丝 辣椒洗净切丝 葱姜切丝
2、开火 锅八成热倒油放入葱姜花椒 接着放入切好的肉丝 翻炒至肉变白色 加入几滴老抽翻炒均匀
3、倒入郫县豆瓣酱翻炒 接着放入切好的辣椒翻炒几下 到几滴老抽

4、加入适量盐 翻炒均匀即可
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、补虚、生津液等功效;可与菠萝、韭菜、芸豆搭配;与菠菜、首乌、龟相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有开胃消食、促进血液循环、帮助消化等功效;可与羊排、鳕鱼、北极虾搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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