| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 简单易做的木须肉热量/卡路里656千卡 | |||

1、鸡蛋加点儿虾皮或盐打散,加点儿水,鸡蛋炒出后会更鲜嫩。

2、里脊肉或五花肉切片或丝儿,放料酒、生抽腌一下入味。

3、入味后放少许淀粉裹糊,确保肉煸后保证滑嫩。

4、黄瓜、木耳、葱花切好备用。

5、热锅凉油将鸡蛋炒熟。

6、热锅凉油迅速煸肉出锅备用。

7、热锅凉油煸一下花椒,捞出。

8、在剩下的油中放葱花、爆出香味后将黄瓜和木耳放入煸炒,十数秒后放入鸡蛋、肉一起翻炒。

9、加糖、盐适量出锅。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补充蛋白质、补虚等功效;可与紫菜、冬瓜、山楂搭配;与甘草、百合、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、清热利水、防酒精中毒等功效;可与豆腐、醋、土豆搭配;与山药、杨梅、哈密瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、清热解毒等功效;可与紫菜、生菜、菠菜搭配;与红薯、兔肉、糖精相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、补血、轻身强智等功效;可与海蜇、豇豆、枣搭配;与白萝卜、青萝卜、红螺 相克,同食可能会引起不适;
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