| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 黄油爆口蘑热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡,相当于粉刷178分钟消耗的热量180 | |||||
1、口蘑洗净备用
2、伞紧密没开缝且雪白的为新鲜，氧化会变黑
3、削去根部发黑的部分，其余切片
4、取黄油入锅
5、待完全融化放入口蘑片
6、翻炒均匀放入调料
7、转小火盖锅盖焖出口蘑水分
8、待水分变多，转大火，敞开锅盖
9、翻炒至完全收汁即可出锅
10、素炒口蘑鲜香无比
11、另外炒了一盘茄子油焖口蘑，味道也不错，加点肉提香！
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防骨质疏松、美容减肥、促进排毒等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
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