| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 传统鲁味糖醋里肌热量/卡路里1927千卡 | |||

1、里肌切段备用

2、水和面粉起糊,淋在里肌段上,并用手抓匀备用。

3、油锅烧热,改小火,将肉段煎炸至金黄捞出。

4、煎炸后的效果。此时用葱,姜,蒜,生抽,醋,糖,勾汁。

5、肉段倒入,大火收汁,大功告成!耶!
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、润肠、补虚等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、滋阴补阳、减肥等功效;可与冬菇、股内牛肉、腹部牛肉搭配;与红枣、苦苣菜、何首乌相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、助阳、镇吐等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、促消化、预防感冒等功效;可与火腿、五花肉、猪肉搭配;与大葱、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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