黄鱼烧豆腐的热量和减肥功效

黄鱼一尾、豆腐 500克、水发木耳 25克、青菜心适量、葱段适量、姜段适量、盐适量、味精适量、食用油适量、料酒适量

1、准备原料。
2、将鱼宰杀洗净，鱼身两侧打斜刀待用；豆腐洗净切厚片，木耳青菜心洗净。
3、炒锅注油烧热，下入葱段、姜段爆锅，再下鱼两面煎，加入鲜汤或者清水，料酒、盐烧开后去浮末，放入豆腐、木耳用慢火烧熟，加入青菜心、味精，将青菜心围盘边，将鱼盛在盘中即可。

食材功效信息

黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安神止痢、健脾开胃、抗衰老等功效；可与苹果、荠菜、苔菜搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、健脾利湿、抗血管等功效；可与明虾、鲅鱼、上海青搭配；与茭白、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

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