| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 盘蟹蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于跆拳道10分钟消耗的热量600 | |||||
1、盘蟹洗净，取下螚盖，再将蟹大解八块。
2、盘里打两鸡蛋，放少许盐打散，用做蛋羹的手法做好蛋糊。
3、在蛋糊上摆入蟹爪，再在盘中盖入蟹盖。就可以上锅蒸了。
4、中小火蒸8—10分钟，出锅。
5、可以吃了，不用加味精，蟹里的鲜味已经溶入蛋羹里了，开吃吧！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、解热烦等功效；可与玉米、基围虾、银鱼搭配；与豆浆、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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