| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 香菇小炒肉热量/卡路里124千卡 | |||

1、香菇切片,青椒、红椒切丝

2、瘦肉切丝,用盐、淀粉、生抽拌匀。腌十五分钟后,用油炒至变色

3、锅内加少量油,加入葱姜蒜炒香,加香菇片,青红椒丝炒匀,再加入炒好的肉、盐、胡椒炒匀,最后加鸡精炒匀盛盘
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、治疗高血压、延缓衰老等功效;可与胡萝卜、莴笋、豆腐搭配;与鹌鹑蛋、明虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、补钙、解热毒等功效;可与白萝卜、丝瓜、芦笋搭配;与雪花梨、乌梅、雪梨相克,同食可能会引起不适;
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