| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 2664千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1416千卡 | 354千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 795千卡 | 318千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 774千卡 | 484千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1820克 | 凤梨酥热量/卡路里6617千卡 | |||
 热量6617千卡,相当于潜泳441分钟消耗的热量900 | |||||
1、将冬瓜与凤梨剁茸，但我是用搅拌器搅成酱了，省事，味道各有千秋，喜欢吃带点颗粒的就自己剁馅好了，加入麦芽糖、冰糖中火熬，要不断搅拌，熇干水分。
2、将黄油软化加糖粉再加入鸡蛋打成羽毛状（忘记拍照了）
3、加入面粉、奶粉、盐搅拌，要用上下翻拌的手法。
4、取面25g皮子料分两份，一份放进模具里，做成容器状。
5、加入馅料
6、盖上另一块皮子
7、整形
8、脱模
9、烤箱温度170度中层20分钟
10、不错吧
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、养血发胎等功效；可与韭菜、桂圆肉、干贝搭配；与味精、甲鱼 、糖精相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止烦闷、降血脂、润肤美容等功效；可与红枣、茶树菇、椰子搭配；与红螺、红豆、海螺相克，同食可能会引起不适；
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