| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 总量 | 701克 | 花蟹炒年糕热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡,相当于保龄球运动276分钟消耗的热量180 | |||||
1、花蟹四只，洗净，掰开盖，把蟹对切。
2、年糕切片。
3、姜、蒜切末，要多切些，切好葱花备用。
4、坐锅热油。
5、倒入姜末、蒜末煸香。
6、倒入蟹块。
7、入料酒翻炒。
8、盖盖略煮一会儿。
9、蟹壳变红后倒入年糕。
10、移入少许水，用锅铲把年糕挑开，不让粘一起。
11、入调味料，翻炒、收干汤汁，出锅装盆撒上葱花。
12、鲜是真当鲜!
花蟹的热量95千卡（每100克）；具有解结散血、补骨添髓、理胃消食等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与凉薯、柚子、紫苏叶相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、美容益寿、护发明目等功效；
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