| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 香葱带鱼热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡,相当于足球94分钟消耗的热量420 | |||||
1、带鱼—条洗净，剪条背上的鱼枪 。
2、洗好带鱼，把它分段用盐腌制30分钟左右 。
3、葱洗好，切段备用。
4、盐好的带鱼洗好外面的咸味 ,用纸巾擦干水分 。
5、下油锅煎黄，待两面黄 。
6、煎黄带鱼放上葱白 , 将葱白放鱼下面，放黄酒 ，美味鲜酱油，红糖少许 ，加少量水 , 再放上香葱 , 上盖煮熟……
7、煮好的带鱼就这样可以上桌了 。
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃补虚、降低肝癌、提高智力等功效；可与香干、北豆腐、牛奶搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防感冒、缓疲劳等功效；可与背部牛肉、双孢蘑菇、松蘑搭配；与豆腐丝、豆腐、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
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