| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | ||
| 雪蛤 | 克 | 14千卡 | 152千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 椰奶雪蛤热量/卡路里834千卡 | |||
 热量834千卡,相当于吹小号334分钟消耗的热量150 | |||||
1、先取出蛙体中的雪蛤,除去 其中黑色的筋膜，用清水漂净后，盛入碗中浸泡半天。
2、雪蛤干放在水中浸泡，加两片生姜去味，变成透明的絮状物。
3、雪蛤用清水漂净后，盛入炖盅里，加冰糖和椰汁，用大火隔水炖半小时即可食用。
4、食用前也可放入少量姜片同时蒸制。因为雪蛤性寒。
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
雪蛤的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补肾益精、健脑益智、增强免疫力等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、生津止渴、养阴生津等功效；可与莼菜、银杏、白果搭配；
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