| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 雪菜涨蛋热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡,相当于水中柔软体操34分钟消耗的热量240 | |||||
1、据雪菜的咸度，放少许盐我这个雪菜事先已经浸泡去除了咸味
2、加入四分之一匙黑胡椒粉和少许花椒粉
3、加入切碎的雪菜
4、加入约两匙量的温水
5、将鸡蛋和雪菜打成均匀的蛋液
6、将鸡蛋和雪菜打成均匀的蛋液
7、锅中放油，烧至有细密泡沫时，改小火
8、锅中放油，烧至有细密泡沫时，改小火
9、将蛋液倒入锅中，盖上锅盖
10、将蛋液倒入锅中，盖上锅盖
11、一面熟后翻面稍微烙一会，用锅铲铲成块即可
12、一面熟后翻面稍微烙一会，用锅铲铲成块即可
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有解毒消肿、化痰止咳、醒脑提神等功效；可与冬笋、鸭肉、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、养血发胎等功效；可与明虾、韭菜、青椒搭配；与红薯、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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