| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 346千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 腊肉西兰花热量/卡路里402千卡 | |||
 热量402千卡,相当于换床单161分钟消耗的热量150 | |||||
1、腊肉用温水洗净，切成薄片，上锅蒸熟。
2、西兰花掰小朵，茎去皮切成片。
3、锅里水烧开加少许盐，西兰花绰水捞出过凉水，沥干待用。
4、蒸熟的腊肉，滗出水。
5、锅里少许油，倒入蒸好的腊肉。
6、把蒸好的腊肉炒出油，并滗去多余的油。
7、倒入绰水的西兰花。
8、翻炒一下即可。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进生长、减肥等功效；可与牛肉、平菇、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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