| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 779克 | 传统炸带鱼热量/卡路里1637千卡 | |||
 热量1637千卡,相当于有氧运动357分钟消耗的热量275 | |||||
1、带鱼切块，加入盐，料酒，花椒粉，姜丝腌制30分钟。
2、将腌制好的带鱼放进面粉里滚一圈。
3、油烧到放进东西就冒泡的程度，把裹上面粉的带鱼放进去。油要多一点。
4、小火把带鱼炸至金黄，控控油，出锅。
5、炸带鱼完成。
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃补虚、泽肤养发、美容等功效；可与豆腐、香菇、香干搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、润肺补肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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