| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡,相当于扫地217分钟消耗的热量180 | |||||
1、鲍鱼去壳洗净，切花刀备用
2、粉丝用温水泡发，铺在鲍鱼壳内。再放上鲍鱼肉。上锅蒸10分钟
3、蒸鲍鱼同时调汁。蒜蓉入油锅炒香盛出，放入蒸鱼豉油。香葱和红柿子椒切末备用
4、蒸好的鲍鱼摆盘，交汁，撒上葱末和柿子椒末点缀。成品漂亮可口
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有调经润肠、滋阴潜阳、促进生长发育等功效；可与竹笋搭配；与鸡肉、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、养胃、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有止痒消肿、提鲜、降低胆固醇等功效；
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