| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 家常熊掌豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于焊接80分钟消耗的热量180 | |||||
1、将葱姜蒜及干辣椒切碎末。
2、豆腐切成厚片，入油锅煎成两面金黄。
3、锅内坐少许油，放入备好的葱姜蒜末略微翻炒
4、加入一碗高汤或清水，大火烧开。
5、放入煎好的两面金黄豆腐，略炖煮一两分钟。
6、勾入适量水淀粉，大大收汁，起锅啰!
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、治疗高血压、和脾胃等功效；可与蘑菇、紫菜、基围虾搭配；与蜂蜜、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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