| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 小鸡炖蘑菇热量/卡路里580千卡 | |||
 热量580千卡,相当于游泳97分钟消耗的热量360 | |||||
1、将鸡切成小块，因为是刚杀好的，所以就只加了料酒去腥，没有过热水
2、锅内加适量油，放入葱花爆香
3、加入处理好的鸡肉，翻炒至变色后，依次加入盐，酱油，翻炒至入味
4、加凉开水至没过鸡肉，烧开
5、加入处理好的蘑菇，炖20分钟左右，小火
6、待汤汁浓稠时出锅
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇痛、治疗高血压、补脾等功效；可与五花肉、火腿、木瓜搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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