| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 川味牙签肉热量/卡路里556千卡 | |||
 热量556千卡,相当于打理草坪101分钟消耗的热量330 | |||||
1、里脊肉切小片，放盐，胡椒面腌制大约10几分钟，然后用牙签串起来
2、热油下锅炸
3、焦焦的
4、姜，蒜爆香
5、下辣椒段，花椒和蒜姜炒
6、混炒
7、成品，卖相不咋地，不过辣的爽口
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、促进消化、开胃消食等功效；可与猪肝、茄子、苦瓜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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