| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 新三鲜热量/卡路里476千卡 | |||
1、所有材料切段
2、油锅烧热,先炸土豆至变色,再炸火腿肠,最后炸蒜薹,捞出
3、留少量底油,葱姜末炝锅,放入所有菜,加酱油,白糖,盐调味,加少量水稍煮。最后加鸡精出锅
蒜薹的热量21千卡(每100克);具有降脂、防癌、通便防痔等功效;可与猪肝、黄鱼、木耳搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有解热毒、滋阴、滋肝阴等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、调中、和胃等功效;可与豇豆、黄瓜、牛肉搭配;与香雀、西红柿、香蕉相克,同食可能会引起不适;
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