| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榛蘑 | 克 | 264千卡 | 157千卡 | ||
| 总量 | 168克 | 小鸡炖蘑菇热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡,相当于舞厅59分钟消耗的热量270 | |||||
1、榛蘑用适量温水浸泡约60分钟左右（淘米水更佳），捞出洗净控水待用。
2、将三黄鸡洗净，剁成小块。
3、锅烧热，放入少量油，待油热后放入葱、姜、大料、干红辣椒，炒出香味。
4、放入鸡块翻炒均匀，至鸡肉变色，炒出香味和多余水分。
5、加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀。
6、放入炖锅中，加适量开水，开锅后再盖锅炖约50分钟，中小火直至鸡肉松软。
7、倒入蘑菇，改中小火炖30分钟，让蘑菇的味道充分冒出。
8、放少许盐调味，大火收汁即可装盘。
榛蘑的热量157千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有增强免疫力、强筋壮骨、促进造血机能等功效；
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