| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 白菜炒年糕热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡,相当于抛光地板177分钟消耗的热量180 | |||||
1、葱切段。
白菜洗净，切条状，叶子和菜杆部分分开放。
2、锅内烧少许油，中火，下葱煸炒出香味
3、先下白菜杆翻炒约2分钟，然后下年糕，二者翻炒几下
4、锅内加入清水或高汤适量，差不多末过菜即可，加入少量生抽、香醋。不要加多了，香醋用来提鲜的，不是要做醋溜白菜哈
5、大火烧开后转中火，加盖焖约5分钟。期间时不时翻动一下，以免年糕粘在锅底
6、菜杆和年糕都焖熟至软后，下菜叶，撒适量盐、少量鸡精，翻炒至段生即可
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、延年益寿、止虚汗等功效；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强抵抗力、养胃生津等功效；可与猪肉、豆腐皮、鲤鱼搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、治疗高血压、预防感冒等功效；可与白灵菇、羊肚、肥牛片搭配；与腐竹、素肚、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
