| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 1413克 | 干锅热量/卡路里1532千卡 | |||
1、准备食材,莴苣切好后入水小煮一下,用筷子可戳洞。腐竹泡发,土豆和藕切薄片,约一,二毫米左右(好熟,易入味)。

2、基围虾和鱿鱼腌制20分钟后,加蒜苗,红绿辣椒如油锅爆炒一下,变色后迅速收起,以免鱿鱼变老。

3、将莴苣,土豆,腐竹,藕放入油锅翻炒,加入生抽上色调味。

4、加入基围虾和鱿鱼,炒啊炒……

5、加入干锅佐料,炒啊炒啊炒……

6、新鲜出炉啦!

7、当然还可以加洋葱,牛蛙,做干锅牛蛙,约3只。

8、干锅料^O^
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性欲、预防高血压、防心肌梗死等功效;可与鸡蛋、辣椒、豆腐搭配;与柿子、黄豆、猪肉相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、缓解疲劳、预防糖尿病等功效;可与鸡腿菇、木耳、猪蹄搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、养颜、宽肠通便等功效;可与醋、肥牛、牛里脊搭配;与樱桃番茄、柿子、圣女果相克,同食可能会引起不适;
莴苣的热量27千卡(每100克);具有利五脏、清热利尿、消积下气等功效;可与肥牛搭配;与藕带相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗溃疡、抗炎、预防老年痴呆等功效;可与西芹 、带鱼 、猪肝搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
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