| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 素炒蟹粉热量/卡路里363千卡 | |||

1、将香菇切碎,和绞碎的鸡蛋活在一起!放进油锅中翻炒!

2、将正好的土豆活成泥!备用

3、胡萝卜做泥备用

4、将葱下锅爆香,将胡萝卜泥、土豆泥、鸡蛋香菇碎放在一起翻炒!放醋、糖、盐、料酒,翻炒两下,起锅!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、健脾、益气等功效;可与肥牛、醋、豆角搭配;与柿子、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、利尿、防癌等功效;可与菠菜、黄豆、草鱼搭配;与杏、山药、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与玉米、菠菜、小米搭配;与糖精、鹅蛋、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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