| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 酱瓜炒蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于田径13分钟消耗的热量450 | |||||
1、酱瓜切成细米粒，不要切得太粗
2、拌入鸡蛋液中，打匀
3、锅加热，倒入少许油
4、倒入鸡蛋液
5、待鸡蛋液凝固后翻炒，尽量让鸡蛋包裹着酱瓜
6、装盆。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与银鱼、小米、西红柿搭配；与鹅、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
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