| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 416千卡 | 347千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 446千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 桂花糕热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡,相当于观鸟345分钟消耗的热量150 | |||||
1、① 称好原料
2、② 主料 鱼胶粉 120g 调料 150g 鱼胶粉与红糖混匀 3 用大碗将一二一鱼胶一粉与红糖倒入加入90g的热水拌匀 4用煲入300g的冰片糖一一木安此戳户二加热煮融 5 融化后加入融好的鱼胶粉水 6 煮至全融化放凉用冰块冰镇倒入桂花枸叽搅匀至变绸，另表面平滑，入冰箱冷藏 7 取出切块即成
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有止血、散瘀消肿、补肝肾等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、保健、温胃驱寒等功效；可与姜、黑豆、小米面搭配；与牛肉、牛腩、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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