皮蛋瘦肉粥的热量和减肥功效

大米 0.7L的炖盅2汤匙米、松花皮蛋一颗、瘦猪肉 1两、葱花若干、姜丝若干、香芝麻油 1汤匙、鸡精若干、盐若干、白胡椒粉若干

1、大米淘过后加入香油用少量水泡20分钟，再加入足量的水开煮。要注意的是米不能放多，不然煮的中途要不停的加水。等米煮开后加入用鸡精、盐、白胡椒粉腌制的瘦肉末和姜丝。之后煮多长时间依据个人喜欢粥的软烂程度决定。出锅前加盐和葱花调味即可。
2、出锅！味道和外面的一模一样，但更健康！

食材功效信息

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、和胃、中和胃酸等功效；可与紫米、桂圆、锁阳搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；

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