| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 杏鲍菇肉馅水饺热量/卡路里2138千卡 | |||

1、和面. 面和好后需要醒一会儿, 所以最好先把面和好. 和面时可以在面粉里加个鸡蛋和一点盐. 这样煮出来的面皮会很松香. 我这次加的是蛋黄, 活得有些硬了, 醒了很长时间.

2、醒面的时候就可以调馅了. 把杏鲍菇搅碎, 用植物油或黄油炒香.

3、里脊肉跟葱一起搅成肉泥, 跟杏鲍菇混和. 最好配点韭菜. (我包的时候家里刚好没有韭菜就没的放了.)

4、加上各种调料, 顺着一个方向搅拌均匀.

5、揪剂子儿,擀皮儿, 开包!

6、煮好啦, 开动吧!

7、饺子龙给大家拜年, 祝各位新春快乐, 马年大吉!!!))
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补钙、滋阴、滋肝阴等功效;可与圆茄子、莴笋、鸡蛋搭配;与豆类、雪花梨、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、止渴、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、温中行气、补肾温阳等功效;可与墨鱼、豆芽、青鱼搭配;与牛排、牛奶、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
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