| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1148克 | 罗宋汤热量/卡路里1572千卡 | |||
1、将排骨切小块,过水煮开洗净,沥干备用
2、将胡萝卜土豆切块在水里泡15分钟,番茄切块
3、油锅入油加热,放入姜蒜爆香,倒入适量番茄沙司翻炒,然后放入番茄一起炒
4、把备用的排骨放入翻炒后,加水,盖住排骨,大火煮开
5、放入胡萝卜土豆,一起炖,再加入一些水,和料酒,盐,少许

6、待肉煮烂,将少量生粉用冷水调匀加入锅里,搅拌一下,2分钟后即可出锅,再放入葱末。
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、补钙、生津液等功效;可与丝瓜、山楂、海带搭配;与甘草、田螺、菱角相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、清热生津、护肤等功效;可与茭白、福寿鱼、芹菜搭配;与鲢鱼、石榴、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、减肥、健脾利湿等功效;可与肥牛、牛腩、牛里脊搭配;与香雀、螃蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促进消化、解毒生津等功效;可与鲈鱼、鳕鱼、西兰花搭配;与冬虫夏草、白萝卜、柠檬相克,同食可能会引起不适;
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