| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 踏雪寻梅热量/卡路里174千卡 | |||

1、在山药和胡萝卜上切上几条棱,

2、横着切成片。

3、热油,先炒胡萝卜,后下山药,炒至段生,调味起锅。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有尿频、遗精、长志安神等功效;可与枣、鸡胗、韭菜籽搭配;与黄瓜、甘遂、猪肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、胃肠蠕动、促进消化等功效;可与菠菜、莴笋、大米搭配;与茄子、醋、白酒相克,同食可能会引起不适;
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