| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 91千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 30千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 768克 | 橄榄油迷迭香烤鸡排热量/卡路里1158千卡 | |||
 热量1158千卡,相当于田径154分钟消耗的热量450 | |||||
1、鸡腿洗净剔出鸡骨留净肉。
2、蒜剁成蒜泥备用。
3、迷迭香切成细末备用。
4、胡萝卜洗净去皮切成滚刀块备用。土豆洗净去皮切成滚刀块备用。洋葱切成洋葱丝备用。
5、橄榄油中加入事先准备好的蒜泥、盐、黑胡椒、迷迭香细末拌匀，均匀抹在鸡排上，在鸡皮下也抹入橄榄油酱以便入味。
6、鸡排腌制2小时，将蔬菜铺到烤盘中，摆上腌好的鸡排。
7、烤箱预热至200度，先烤10分钟后取出翻面再烤10分钟。转为只开烤箱上管再烤5分钟上色即可。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、温中益气、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、和胃、抗衰老等功效；可与牛腩、黄瓜、醋搭配；与香雀、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、提神、祛痰利尿等功效；可与小米、松子、羊肉搭配；与小龙虾、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
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