| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 奶 | 克 | 69千卡 | 78千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 蛋糕卷热量/卡路里2027千卡 | |||
 热量2027千卡,相当于堵缝隙450分钟消耗的热量270 | |||||
1、蛋清与蛋黄分离
2、蛋黄里加20克糖，搅拌好
3、继续放油搅拌好，放奶，最后倒入筛好的面，搅拌均匀。
4、打发蛋清至硬性发泡
5、三分之一蛋清与蛋黄搅拌好，把蛋黄糊倒入剩下蛋清中
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、解热烦等功效；可与苋菜、茼蒿、生菜搭配；与糖精、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血压、冠心病等功效；
奶的热量78千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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