| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 193克 | 马蹄香菇牛肉包热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于铺床26分钟消耗的热量120 | |||||
1、提前一夜发面。2.鲜马蹄去皮切碎，香菇，小葱切碎，和牛肉馅混合，加蚝油，生抽，高汤料，葱姜水，盐，搅拌上劲。3.发面揉光滑后，分成大小均匀的挤子，擀成中间厚边缘薄的面皮，将馅包入，用拇指，食指，中指配合捏出褶子4.包好后放入微温的蒸锅内二次发酵，这样二次发酵真的更好，正好的包子不会回缩。5.二次发酵十五分钟后，大火烧开，中小火蒸十五分钟就好啦。
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防高血压、帮助消化等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降血压、预防佝偻病等功效；可与马蹄、木瓜、鸡腿搭配；与河蟹、鹌鹑蛋、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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