酸菜鱼的热量和减肥功效

1、事先准备好材料，鱼片切片。鱼骨切块，酸菜切小段。在鱼片里放入料酒，盐，生粉腌十分钟。

2、起油锅，放入生姜，大蒜，辣椒，爆香。

3、放入酸菜，炒香。

4、把鱼头和鱼骨放入和酸菜一起炒，加入两小勺。继续翻炒。炒至鱼骨有点发白。

5、加入高汤，没过菜就行了。大火烧开。小火炖十分钟，炖出鱼的鲜味和酸菜的酸味。放学习入点盐调味。五分钟后用漏勺把鱼和酸菜一起捞出放入盘里。

6、把鱼片放入刚才的汤里，忘记拍照片了，唉。可怜啊。

7、把鱼片和汤一起倒入刚才的盘里。在盘的中间放入辣椒和小葱，撒上些白葫椒粉。另起一锅热油。烧热后浇在辣椒上。听到滋啦一声就可以了。

8、来一张成品吧，中间少了两张照片有点小可惜啊。将就看吧。中间加了几片葫萝片，颜色上有点好看。不说了，上菜！