| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 蔬菜蛋卷热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡,相当于拉伸运动53分钟消耗的热量150 | |||||
1、打雞蛋，加鹽，用平底鍋煎成蛋餅，放涼備用。
2、此時把胡蘿蔔刨絲，生菜切絲
3、放涼的蛋皮上放一張紫菜，之後尾端舖胡蘿蔔和生菜絲，擠適量的美乃滋 (在減肥的人就少放一點！)， 灑飯友。
4、卷緊
5、切開，開動!!!
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、促消化、促进血液循环等功效；可与鸡蛋、豆腐皮、大蒜搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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