| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 549千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 小熊猫饼干热量/卡路里1714千卡 | |||

1、黄油切小块软化;

2、略搅打;

3、加糖粉及盐;

4、用打蛋器搅打;

5、至颜色发白体积变大;

6、加入全蛋液继续打至完全吸收;

7、另取一个干净的盆,取50g打发好的黄油,筛入50g低粉,揉成原色面团;

8、可可粉及剩下的低粉(105g)混合后,筛入剩下的装有打发黄油的盆内,揉成可可面团;

9、盖保鲜膜室温松弛15分钟;

10、将可可色面团铺在硅胶垫上,上面覆盖一层保鲜膜,用擀面杖擀成厚度大概3mm厚的大片;

11、将小熊猫模具的打底部分在可可面团上压出熊猫的身体部分;

12、小心移到不沾烤盘上,第一遍压完后可以重新揉好可可面团再次擀开反复操作一遍,直至把面团都摆好在不沾烤盘上;

13、以同样的方法将原色面团擀开;

14、用模具压出小熊猫的表情和姿势部分;

15、依次摆在可可面团打底的小熊猫形状上;

16、入170度预热的烤箱,中层15~20分钟,至白色面团微微上色后即可,取出放在晒网上放凉后放入密封盒内保存。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、除口臭、止咳等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、预防蛀牙、治肝顺胃等功效;与红豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与干贝、银鱼、辣椒搭配;与兔肉、甲鱼 、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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