| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 粉丝蒸扇贝热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡,相当于水中柔软体操136分钟消耗的热量240 | |||||
1、扇贝洗净外壳及内部泥沙
2、粉丝温水泡软
3、粉丝卷好放扇贝上，淋上所有配料拌好的蒜蓉
4、大火蒸六七分钟
5、鲜嫩的扇贝，黄色的是母的，白色的是公的，个人认为母的更好吃
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、调中、软化血血管等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与蚕豆、玉米、橘子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、暖胃、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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