| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 238克 | 下饭豆渣热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡,相当于看书176分钟消耗的热量78 | |||||
1、午餐肉胡萝卜少许切丁。下油锅翻炒。
2、鸡蛋和豆渣和匀。待第一步的食材炒半熟后，放入。
3、最后下花生，翻炒一小会儿，即可。
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、健脾利湿、利小便等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、预防癌症等功效；可与洋葱、桂圆肉、桂圆搭配；与豆浆、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
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